Descripción del problema
Los maestros mezcaleros de comunidades como San Baltazar Chichicapam enfrentan barreras para comercializar sus productos de manera directa, dependiendo de intermediarios que reducen hasta un 30–50% de sus ingresos.
Además, la difusión limitada y la brecha digital dificultan el acceso a mercados más amplios, afectando tanto la economía local como la preservación cultural.
Solución propuesta
Se desarrolló Camino del Maguey (Nehza Dohba), posteriormente evolucionado a ChapuLink, una plataforma digital que permite conectar directamente a productores con consumidores mediante tecnología accesible.
El sistema utiliza códigos QR en cada botella para brindar acceso a información detallada del producto, el proceso y el maestro mezcalero, incluyendo elementos culturales como contenido en lengua zapoteca.
Funcionalidad principal
El flujo del sistema se basa en:
- Registro de lotes de mezcal por parte del productor
- Generación de un identificador único y código QR
- Visualización web del lote al escanear el QR
- Presentación de información del producto, proceso y productor
- Contacto directo con el maestro mezcalero mediante WhatsApp
Este enfoque elimina intermediarios y fomenta un modelo de comercio justo.
Enfoque tecnológico
El sistema fue diseñado bajo un enfoque offline-first, permitiendo su uso en comunidades con conectividad limitada.
Incluye:
- Aplicación web ligera accesible desde dispositivos móviles
- Almacenamiento local para registro de información sin conexión
- Sincronización cuando hay acceso a internet
- Integración con servicios externos como YouTube y WhatsApp
Enfoque cultural y social
El proyecto integra tecnología con identidad cultural mediante:
- Storytelling del proceso artesanal
- Uso de lengua zapoteca
- Visibilización del maestro mezcalero
- Promoción de prácticas de comercio justo
Esto permite preservar la autenticidad del producto mientras se expande su alcance.
Impacto
ChapuLink busca:
- Incrementar los ingresos de los productores al eliminar intermediarios
- Conectar la tradición oaxaqueña con mercados globales
- Preservar el conocimiento cultural y lingüístico
- Facilitar el acceso a herramientas digitales en comunidades rurales
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Repositorio en GitHub: https://github.com/jangelmm/hackatec-2025-tecnm